Grenka buča je ena od vrst buč, ki je pogosto dopolnilo pri serviranju cmokov. Zaradi grenkega grenkega okusa marsikomu morda ni všeč. Vendar, ali ste vedeli, da ima grenka melona številne zdravstvene koristi? Oglejte si ta članek, če želite izvedeti različne hranilne vrednosti in lastnosti grenke melone.
Vsebnost hranil v grenki meloni
Pare, ki ima latinsko ime Momordica charantia, je vrsta vinske trte, katere plodovi se pogosto uporabljajo kot hrana ali zdravilo. Pare pripada plemenu buč oz Cucurbitaceae z značilno nazobčano sadno lupino.
Poleg grenke melone je to sadje v Indoneziji poznano tudi pod različnimi imeni, kot so pariah, grenka melona ali pepareh. V angleščini ima grenka melona ime balzamova hruška , grenka melona , oz grenka buča ker je okus ponavadi grenak.
Glede na indonezijske podatke o sestavi hrane (DKPI) lahko na 100 gramov sveže grenke buče in v surovem stanju dobite hranilno vsebnost, kot je spodaj.
- voda: 94,4 grama
- Kalorije: 19 kcal
- Beljakovine: 1,0 gram
- maščoba: 0,4 grama
- ogljikovi hidrati: 3,6 grama
- Vlakno: 1,3 grama
- kalcij: 31 miligramov
- fosfor: 65 miligramov
- železo: 0,9 miligrama
- natrij: 5,0 miligramov
- kalij: 277,7 miligramov
- Baker: 0,03 miligrama
- cink: 0,8 miligrama
- Retinol (Vit. A): 0,0 mikrograma
- Beta karoten: 197 mikrogramov
- Skupni karotenoidi: 80 mikrogramov
- Tiamin (Vit. B1): 0,18 miligramov
- Riboflavin (Vit B2): 0,04 miligrama
- Niacin (Vit. B3): 0,4 miligrama
- vitamin C: 58 miligramov
Koristi grenke melone za zdravje telesa
Grenka buča vsebuje različne vitamine, kot so vitamini A, C, E, B1, B2, B3 in B9. Poleg tega grenka melona vsebuje tudi minerale, kot so kalij, kalcij, cink, magnezij, fosfor in železo, ter antioksidativne spojine, kot so fenoli in flavonoidi.
Hranila, ki jih vsebuje, grenka melona ima številne prednosti, kot je navedeno spodaj.
1. Nadzirajte krvni sladkor
Grenka buča vsebuje magnezij, ki deluje tako, da poveča delovanje hormona insulina. Citirano po World Journal of Diabetes Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosto povezana s pomanjkanjem magnezija v telesu.
Magnezij, ki ga dobite z grenko melono, lahko poveča inzulin, ki je odgovoren za uravnavanje ravni sladkorja v krvi. Tako lahko grenko bučo pripravite kot hrano za zniževanje krvnega sladkorja. Poleg tega lahko grenka melona prepreči kopičenje glukoze v krvi in jo premakne v jetra, mišice in maščobno tkivo.
Kljub temu ni nujno, da se vsebnost grenke melone uporablja za preddiabetes ali sladkorno bolezen. Za najboljšo rešitev se posvetujte s svojim zdravnikom.
2. Povečajte imuniteto
Pare vsebuje veliko antioksidantov, med katerimi je tudi vitamin C. Antioksidanti tvorijo obrambo pred tujimi predmeti, ki poškodujejo telo, kot so prosti radikali, ki lahko povzročijo številne bolezni.
No, v 100 gramih grenke melone lahko dobite približno 58 miligramov vitamina C. To pomeni, da lahko grenka melona zadosti več kot polovico dnevne potrebe po vitaminu C za odrasle, kar je 90 miligramov za moške in 75 gramov za ženske.
Raziskave tudi kažejo, da grenka melona vsebuje več antibakterijskih in protivirusnih učinkovin. Grenka buča vsebuje tudi antihelmintična sredstva, ki so antiparazitske spojine, ki lahko pomagajo odstraniti parazitske črve iz telesa.
3. Ohranite zdravje oči
Grenka buča vsebuje flavonoidne spojine, kot so -karoten, -karoten, lutein in zeaksantin, ki lahko pomagajo izboljšati zdravje oči. Druge vsebnosti v grenki meloni lahko preprečijo tudi katarakto in glavkom, ki sta posledica zapletov sladkorne bolezni.
Zaradi te hranilne vrednosti lahko grenka melona izboljša delovanje vida, zlasti težave z nočnim vidom zaradi nočne slepote in upočasni degeneracijo rumene pege.
4. Lajša astmo in druge dihalne motnje
Vsebnost grenke melone lahko prepreči pogoste bolezni dihal, kot so kašelj, gripa ali prehlad. V tradicionalni kitajski medicini se sok iz grenke melone že več sto let uporablja tudi za zdravljenje nekaterih bolezni dihal, kot so suh kašelj, bronhitis in astma.
Grenka buča ima antihistaminske, protivnetne in protivirusne lastnosti, zaradi česar je idealen prehranski dodatek za ohranjanje zdravja dihal.
5. Zdravite težave s kožo
Druga korist grenke melone je kot alternativno zdravljenje različnih kožnih težav, ki jih povzročajo glive in bakterije.
Protiglivične in protibakterijske spojine, prisotne v grenki meloni, lahko pomagajo pri boju proti okužbam kože, vključno s lišaji ( lišaj ) in garje ( garje ). Trik je, da preprosto izvlečete list grenke melone in ga nanesete na prizadeto kožo.
Protivnetne spojine v grenki meloni lahko zdravijo kožne bolezni, kot sta ekcem in luskavica. Grenka buča lahko pomaga tudi ustaviti delovanje gvanilat ciklaze, encima, ki lahko poslabša luskavico.
6. Pomagajte pri zdravljenju HIV in herpesa
Objavljena študija Biomedicinski in farmakološki časopis pokazala, da bi lahko fitokemična sestava grenke melone, in sicer MAP30 v obliki protivirusne spojine, zavirala delovanje HIV oz. virus človeške imunske pomanjkljivosti . HIV posebej napada celice CD4, ki igrajo vlogo v boju proti okužbi.
Protein MAP30 v grenki meloni lahko zavira nove okužbe s HIV, tako da stimulira imunski sistem in proizvaja več celic CD4.
Poleg tega so študije pokazale tudi, da lahko beljakovina MAP30 v grenki meloni pomaga tudi pri zdravljenju bolnikov z virusom herpes simplex-1 (HSV-1), tako da zavira razmnoževanje virusa in zmanjša njegovo sposobnost tvorbe plakov.
7. Izboljšajte zdravje kosti in celjenje ran
Grenka buča vsebuje tudi vitamin K, ki je vrsta vitamina, topnega v maščobi. Ena od prednosti vitamina K je, da uravnava normalno strjevanje krvi, tako da pomaga pri tvorbi protrombina. Zaradi pomanjkanja protrombina lahko vaše telo zlahka dobite modrice, tudi če gre le za manjšo poškodbo.
Objavljene študije Časopis za osteoporozo omenja, lahko uživanje živilskih virov vitamina K poveča gostoto kosti in zmanjša tveganje za zlome.
To je zato, ker vitamin K v grenki meloni pomaga širiti kalcij po telesu. Vitamin K pomaga tudi pri tvorbi proteina osteokalcina za proces utrjevanja kosti.
8. Izboljšajte zdravje prebave
Grenka melona je poleg nizke vsebnosti kalorij tudi bogata z vlakninami. Prehranske vlaknine pomagajo olajšati prebavo in peristaltično gibanje hrane skozi prebavni sistem.
Verjame se, da ima Pare naravni odvajalni učinek, ki lahko pomaga pri lajšanju zaprtja ali zaprtja. Antibakterijske spojine v grenki meloni lahko pomagajo tudi v boju proti bakterijam Helicobacter pylori ( H. pylori ), ki povzroča peptične razjede.
Visoka vsebnost charantina lahko pomaga povečati privzem glukoze in sintezo glikogena. To vam lahko pomaga pri izgubi odvečne teže z zmanjšanjem skladiščenja maščobnih celic.
Stvari, na katere morate biti pozorni pri uživanju grenke melone
Grenko melono običajno jeste kot dodatek k nekaterim jedilnikom, kot so cmoki ali gado-gado. Kot zeliščno zdravilo za diabetike lahko pijete sok grenke buče v količini od približno 50 do 100 ml na dan.
Prekomerno uživanje grenke melone lahko povzroči številne neželene učinke, kot so okužbe prebavnega trakta, kot so krči, driska in krvavitve, pa tudi hepatotoksičnost, tudi zapleti na jetrih zaradi stranskih učinkov zdravil.
Med nosečnostjo ne priporočamo uživanja grenke melone, ker lahko sproži popadke in krvavitev. Doječe matere tudi ne smejo uživati grenke melone. Izogibajte se uživanju semen grenke melone, zlasti rdečih semen. Semena grenke buče imajo tudi strupene lastnosti za otroke.
Če začutite te neželene učinke, takoj prenehajte z uživanjem grenke melone. Za več informacij se posvetujte s svojim zdravnikom.