Ne le okusna hrana, kurkuma ali kurkuma je začimba, ki ima tudi različne koristi za zdravje. Morda ste že dobro seznanjeni s koristmi kurkume za lajšanje prebavnih motenj. Kakšne so druge prednosti? Daj, ugotovi!
Različne koristi kurkume za zdravje
Poleg tega, da pomaga pri prebavnih težavah, ima kurkuma tudi druge lastnosti, ki si jih morda še nikoli niste predstavljali. Od zmanjšanja vnetja do protistrupa za kačji strup, so tu prednosti, ki jih vsebuje kurkuma:
Lajša vnetje
Zdravilna učinkovina kurkumin v kurkumi je antioksidant, ki ima močan protivnetni učinek. V čajni žlički drobno naribane sveže kurkume ali njene različice v prahu je približno 200 miligramov kurkumina.
Verjame se, da kurkumin deluje tako, da blokira delovanje citokinov in encimov, ki povzročajo vnetja v telesu. Kurkumin deluje tudi na zmanjšanje vnetja z zniževanjem ravni histamina, hkrati pa povečuje naravno proizvodnjo kortizona v nadledvičnih žlezah.
Od tam odhajajo različni rezultati predkliničnih testov Časopis AAPS poročali o obetavni učinkovitosti kurkume pri različnih boleznih, povezanih z vnetji. Začenši od raka, bolezni srca in ožilja, akutnega koronarnega sindroma, artritisa, ateroskleroze in sladkorne bolezni.
Vendar doslej ni bilo niti ene velike študije, ki bi lahko preverila dokaze o protivnetnih lastnostih kurkume pri ljudeh.
2. Zdravljenje razjed
Kurkuma se že dolgo uporablja kot naravno zdravilo za prebavne motnje. Torej, ko se simptomi razjede ponovijo, ni nič narobe, če skuhate skodelico toplega čaja s kurkumo za lajšanje bolečin.
Razjede se lahko pojavijo zaradi razjed v želodcu zaradi okužbe z bakterijo H. pylori, dolgotrajnega uživanja protibolečinskih zdravil, cigaretnih strupov, alkohola in nekaterih živil. Te različne stvari lahko erodirajo sluznico črevesne stene in požiralnika, kar povzroči povečanje refluksa želodčne kisline.
No, raziskave iz revije Pharmacognosy Reviews so preučevale učinke kurkumina pri zdravljenju vnetij, ki jih povzročajo rane, in zaščiti želodca pred temi dražilnimi snovmi s povečanjem proizvodnje sluzi želodčne stene.
Poleg tega članek v reviji Systematic Reviews pravi, da kurkuma pomaga zmanjšati pogostost ponovitve simptomov razjede. Ker kurkumin v kurkumi deluje tudi na nadzor proizvodnje odvečne želodčne kisline in žolča.
3. Izpraznite napenjanje
Izpuščanje plinov (prdenje) je znak, da je vaša prebava v redu, če pa je pretirana? Znak, da je z vašim želodcem nekaj narobe.
Kurkumin pomaga mišicam prebavnih organov, da se nemoteno premikajo, kot bi morale zmanjšati tlak plinov v želodcu. Kurkuma pomaga tudi v želodcu, da preneha proizvajati odvečno kislino, ki povzroča napenjanje.
4. Lajša simptome IBS (sindrom razdražljivega črevesja).
Sindrom razdražljivega črevesa (IBS) je vnetje debelega črevesa, ki povzroča dolgotrajne težave s črevesjem. Če se zaradi vnetja črevesni krči prepogosto krčijo, je posledica kronična driska. Nasprotno, če se zaradi vnetja črevesne mišice manjkrat krčijo, je rezultat kronično zaprtje.
Če povzamemo številne različne študije, naj bi bila kurkuma varna in zlahka prenašana za ljudi, ki imajo IBS. Raziskave iz Singapurja, objavljene v Journal of Clinical Medicine leta 2018, so pokazale, da je kurkuma zmanjšala intenzivnost bolečine v trebuhu, ki jo povzročajo simptomi IBS.
Ta potencial izvira iz antioksidativnih in protivnetnih učinkov kurkumina, ki pomagajo gladiti prebavne mišice. Ista študija je odkrila tudi prednosti kurkume za uravnoteženje kolonije dobrih bakterij v črevesju.
Kurkuma je poleg težave z drisko zaradi IBS uporabna tudi za zdravljenje driske, ki jo povzroča zastrupitev s hrano. Vsebnost magnezija in kalija v kurkumi pomaga pri boju proti dehidraciji in uravnava telesne tekočine, ki so zaradi driske izčrpane.
5. Zmanjšajte slabost
Če jo pomešamo s črnim poprom v prahu, naj bi kurkuma učinkovitejša pri lajšanju slabosti kot če jo jemljemo samostojno. Zanimivo, kajne?
Študija v reviji Hrana 2017 je dokazalo, da dodajanje črnega popra pomaga, da so prednosti te rumene začimbe bolj izrazite. Ker se dejansko po zaužitju vsebnost kurkumina v kurkumi počasi absorbira v krvni obtok. Zaradi tega izgubite učinkovitost same kurkume.
No, ta študija kaže, da piperin v črnem popru poveča absorpcijo kurkumina do dva tisoč odstotkov hitreje v kri, tako da je pripravljen za uporabo v telesu. Piperin tudi upočasni razgradnjo kurkumina v jetrih, tako da ta ostane dlje v krvi.
6. Lajša menstrualne bolečine
Indonezijske ženske so morda že zelo seznanjene z zeliščnim zdravilom kurkuma tamarinda, ki lahko pomaga pri lajšanju menstrualnih bolečin (PMS). Izkazalo se je, da ta korist ni le nasvet naših prednikov, veste!
Vsebnost kurkume v kurkumi ima naravne lastnosti lajšanja bolečin (analgetične), ki delujejo tako, da sproščajo kontrakcije maternice, ki povzročajo želodčne krče. Poleg tega kurkumin zmanjša tudi dotok kalcijevih ionov v epitelijske celice maternice in zmanjša proizvodnjo prostaglandinov, hormonov, ki povzročajo bolečino in vnetje.
Prednosti kurkume so še okrepljene z antioksidativnimi učinki taninov, saponinov, seskviterpenov, alkaloidov in flobotamina iz tamarinda, ki pomirjajo krčenje maternice. Kljub temu nekateri strokovnjaki ženskam z močno menstrualno krvavitvijo svetujejo, naj ne uživajo kurkume.
7. Izgubite težo
Kurkumin kurkumin deluje tako, da zavira vnetni odziv v telesnih celicah, vključno s celicami trebušne slinavke, maščobnimi in mišičnimi celicami. Ta reakcija lahko pomaga zmanjšati odpornost proti insulinu, znižati raven sladkorja v krvi, holesterol in druge presnovne motnje, ki jih povzroča prekomerna telesna teža.
Vendar pa lahko ponovno pridobite prednosti kurkume, če jo kombinirate s tamarindo. Ker se uživa sama, se kurkuma počasi absorbira v kri, vendar jo jetra hitreje razgradijo, tako da telo ne občuti veliko njenih koristi.
Dolgoročno lahko pitje zelišč kurkume tamarinda izboljša rezultate izgube teže.
8. Nadzorujte krvni sladkor
Če imate sladkorno bolezen, nikoli ne škodi, če poskusite uporabiti naravna zdravila za nadzor krvnega sladkorja. Ena, ki jo lahko poskusite, je kurkuma. Pregledna študija iz leta 2013 je pokazala, da lahko kurkumin zniža raven glukoze v krvi.
Druge študije so pokazale, da dodatki izvlečka kurkume pomagajo izboljšati delovanje insulina, stabilizirajo raven sladkorja v krvi in olajšajo obvladovanje simptomov sladkorne bolezni. To nato pomaga zmanjšati tveganje za zaplete, povezane s sladkorno boleznijo, ki jih povzroča vnetje.
Vendar pa je potrebnih več kliničnih preskušanj za potrditev koristi kurkume za sladkorno bolezen.
Koristi bele kurkume za zdravje
Psst… Ste vedeli, da poleg kurkume, ki ima pomarančno meso, obstaja tudi bela kurkuma? Bela kurkuma ali zedoaria (Curcuma zedoaria) vsebuje snovi, ki se razlikujejo od pomarančne kurkume, zato so lahko tudi koristi za zdravje drugačne.
Tu so različne prednosti bele kurkume, ki jih morate vedeti:
1. Bori se z okužbo
Študija je pokazala, da je bela kurkuma učinkovita proti boleznim, ki jih povzročajo glivične ali bakterijske okužbe. Začenši z drisko in zastrupitvijo s hrano zaradi okužbe E. coli, okužbe kože, kot so furuncle in celulitis zaradi bakterij Zlati stafilokok, in glivične okužbe Candida afte, UTI in vaginalne glivične okužbe.
Izvleček bele kurkume ima tudi lastnosti proti bakterijam, ki povzročajo slab zadah. Dejansko je učinek skoraj enak tistemu, ki ga kažejo tržne ustne vodice.
2. Premagovanje simptomov alergije
Bela kurkuma vsebuje kurkuminoidne spojine, ki so uporabne kot antialergijske in dokazano lahko premagajo simptome alergijskih reakcij na koži. Kurkuma deluje kot antihistaminik, da blokira aktivnost beljakovin, ki povzročajo vnetje, in preprečuje sproščanje histamina, kemikalije, ki sproži alergijske reakcije.
3. Zavira metastaze raka
Številne prejšnje študije podpirajo prednosti korenike bele kurkume kot tradicionalnega zdravljenja raka, zlasti raka dojke, raka materničnega vratu in raka debelega črevesa. Študija iz leta 2014 je pokazala, da kurkumin v olju bele kurkume deluje tako, da zavira proliferacijo malignih tumorskih celic, ki povzročajo raka dojke.
Drug laboratorijski test kulture je pokazal, da kurkumin v beli kurkumi zavira rast rakavih celic in jih sproži. Ta učinek pomaga ustaviti proces širjenja raka, imenovanega metastaze.
Vendar je treba to korist še dodatno raziskati, da ljudje ne bi neprevidno uživali kurkume.
4. Ohranite zdravje prebave
Poročajo, da je eterično olje bele kurkume koristno za zdravljenje različnih prebavnih motenj. Na primer kolike, mišični krči, črevesne gliste, napenjanje, redko odvajanje in zmanjšan apetit zaradi grenkega jezika.
Bela kurkuma pomaga tudi pri lajšanju črevesnega vnetja, ki ga sproži pretiran stres.
5. Zdravljenje ugrizov kač
Za zdravljenje kačjih ugrizov priporočamo številne zdravilne rastline. Ena izmed njih je bela kurkuma.
Bela kurkuma je učinkovita za nevtralizacijo strupa kačjega ugriza, saj njen izvleček zavira delovanje kačjega strupa v krvi. To bo sčasoma zmanjšalo učinek notranje krvavitve, ki je lahko usodna.
6. Lajša bolečine
Analgetične lastnosti kurkume so nekoliko močnejše od aspirina pri lajšanju bolečin zaradi zobobola, glavobola, zvišane telesne temperature, do bolečin v sklepih zaradi revmatizma in artritisa. Prednosti kurkume za lajšanje bolečin v sklepih izhajajo predvsem iz njene vsebnosti diuretikov.
Bela kurkuma se lahko uporablja tudi za zaščito pljuč bolnikov z astmo z zmanjšanjem vnetja v bronhih, ki povzroča zoženje dihalnih poti.
Uporaba kurkume za lepoto kože
Poleg tega, da je dobra za zdravje telesa, ima kurkuma tudi velike koristi za nego kože. Antioksidanti v kurkumi poskrbijo, da je celoten videz kože svetlejši in bolj mladosten. Najlažji način za doseganje teh koristi je mešanje naravnih mask.
Tukaj je navdih za izbiro receptov za lepotne maske s kurkumo:
1. Maska iz kurkume Kasturi
Kurkuma se lahko redko uporablja kot terapija za nego telesa. Maske s kurkumo pa so lahko naraven način, da se znebite ogrcev na obrazu. Torej, da ne bi obarvali kože ali oblačil rumeno, izberite vrsto mošusne kurkume.
Kako narediti masko iz kurkume Kasturi:
- Uleg ali zmešajte nekaj segmentov mošusne kurkume do gladkega.
- Vzemite eno žlico mlete kurkume, nato jo zmešajte z malo kokosovega olja. Dobro premešajte, dokler ni tekstura podobna pasti.
- Nanesite na del obraza, kjer so črne pike, pustite delovati 10 minut
- Nežno masirajte T cono (čelo, nos in brada)
- Izperite s toplo vodo in to redno izvajajte, da preprečite, da bi se črne pike vrnile.
2. Maska s kurkumo in papajo
Maske iz papaje so na splošno primerne za vse tipe kože obraza, vključno z občutljivo kožo obraza. Nezrela papaja vsebuje encim, imenovan "papain", ki lahko pomaga zmanjšati rast finih las z razgradnjo mešičkov, kjer lasje rastejo.
No, za lajšanje vnetja zaradi cepljenja lasnih mešičkov zmešajte pretlačeno papajo z žlico pretlačene sveže kurkume. Ta domača nega je koristna tudi za odstranjevanje odmrlih kožnih celic in povrnitev elastičnosti kože.
Kako ga narediti na naslednji način:
- Surovo papajo olupimo in narežemo na majhne koščke
- Papajo pretlačimo, dokler ne postane grobo testo
- Vzemite 2 žlici pretlačene mešanice papaje in jo zmešajte z 1/2 čajne žličke kurkume v prahu. Dobro premešajte.
- Masko nanesite na obraz ali druge želene dele telesa
- Kožo, pokrito z masko, nežno masirajte 15-20 minut, nato sperite z vodo
- Za najboljše rezultate ponovite postopek 2-3 krat na teden
3. Maska iz kurkume in jogurta
Prednosti kurkume niso le krčenje por in svetlejši ton kože. Če ste nagnjeni k aknam in imate veliko trdovratnih brazgotin po aknah, je lahko maska iz jogurta s kurkumo osnova.
Protivnetne in antibakterijske lastnosti teh dveh naravnih sestavin lahko pomagajo zmanjšati akne in zbledijo nastale brazgotine.
Masko iz kurkume in jogurta za obraz lahko zmešate na naslednje načine:
- Vzemite 2 čajni žlički kurkume v prahu, 4 žlice hladnega navadnega jogurta in med
- Jogurt in kurkumo v prahu počasi mešamo, da se rumena barva enakomerno porazdeli
- Pustite stati in ohladiti v hladilniku 10-15 minut
- Po tem zmešajte z medom
- Nežno nanesite na očiščen obraz. Izogibajte se očem in nosu
- Masko s kurkumo pustite na obrazu 15-30 minut in jo nato sperite z vodo.
Vas torej zanima preizkusiti različne prednosti kurkume za zdravje in lepoto telesa? Ne pozabite očistiti vseh delov telesa kurkume pred uporabo, OK?