Odpoved ledvic se praviloma ne pojavi nenadoma, ampak postopoma. Vnos hrane je dejavnik tveganja za razvoj tega stanja. Katere vrste hrane in pijače torej povzročajo odpoved ledvic?
Živila in pijače, ki povzročajo odpoved ledvic
Odpoved ledvic je stanje, ko ledvice izgubijo sposobnost pravilnega filtriranja odpadkov iz krvi. Posledično se v krvi kopičijo odpadki, ki lahko povzročijo nevarne zaplete za telo.
Poleg zdravstvenih težav, ki povzročajo odpoved ledvic, kot sta sladkorna bolezen in hipertenzija, lahko motnje ledvic povzroči tudi nezdrav življenjski slog. Uživanje določene hrane ali pijače lahko poveča tveganje za razvoj odpovedi ledvic.
Spodaj je nekaj vrst hrane in pijač, ki povzročajo odpoved ledvic, ki bi jih morali omejiti ali se jim izogibati.
1. Živila z visoko vsebnostjo soli
Živila, ki jih zaužijete vsak dan, običajno vsebujejo sol ali natrij. Vendar pa lahko visok vnos natrija poveča tveganje za visok krvni tlak ali hipertenzijo, ki lahko škoduje zdravju ledvic.
Nekatere vrste živil z visoko vsebnostjo natrija lahko povzročijo odpoved ledvic, vključno z:
- prigrizek,
- konzervirana hrana,
- začimbna omaka in sojina omaka, in
- predelano meso in soljene ribe.
Telo, ki prejme prekomerni vnos natrija, nabira več tekočine v krvi. Ta odvečna tekočina zviša krvni tlak in povzroči močnejše delovanje ledvic, kar lahko poškoduje in sproži odpoved ledvic.
Ljudje, pri katerih obstaja tveganje za visok krvni tlak in bolezen ledvic, morajo omejiti vnos natrija na največ 1.500 mg na dan. Vsebnost natrija lahko preverite na nalepki na embalaži in zmanjšate sol pri kuhanju.
2. Živila z visoko vsebnostjo sladkorja
Tako kot pri soli je sladkor sestavina za aromo hrane, ki je ni mogoče ločiti od življenja. Prekomerno uživanje sladkorja lahko zviša raven sladkorja v krvi in sproži sladkorno bolezen.
Sladkor lahko dobite v svoji dnevni prehrani, naravno v sadju in predelanih, kot so:
- kosmiči za zajtrk,
- torta in kruh,
- sladkarije,
- čokolada,
- sladoled, pa tudi
- pakirana hrana in pijača.
3. Živila z visoko vsebnostjo fosforja
Mineralni fosfor potrebuje telo za ohranjanje zdravja kosti. Glede na revijo Napredek pri kronični ledvični bolezni , predelana živila vsebujejo velike količine fosforjevih dodatkov, ki predstavljajo tveganje za ljudi z ledvičnimi motnjami.
Poleg predelane hrane je več vrst živil z visoko vsebnostjo fosforja:
- predelana živila (klobase, koruza),
- perutnina in drobovina,
- rumenjak,
- mleko in njegovi predelani proizvodi
- morski sadeži ( morski sadeži ), in
- oreščki.
Poleg tega, da sproži okvaro ledvic, lahko presežek fosforja v telesu poveča tudi tveganje za bolezni srca. Visoke ravni fosforja v krvi lahko povlečejo mineral kalcij iz kosti, zaradi česar so kosti šibke in nagnjene k zlomom.
Priporočamo, da odraslim, ki trpijo za ledvičnimi motnjami, priporočamo, da vsak dan zaužijejo največ 700 mg fosforja s hrano.
4. Živila z visoko vsebnostjo beljakovin
Beljakovine pomagajo graditi mišično in kostno moč ter se boriti proti boleznim in popravljati poškodovano tkivo. Za zadovoljitev dnevnih potreb odrasli potrebujejo približno 60-65 gramov beljakovin.
Živila z visoko vsebnostjo beljakovin so pogosto povezana kot vzrok za odpoved ledvic. To je zato, ker lahko velike količine odpadkov presnove beljakovin povzročijo težje delovanje ledvic, s čimer zmanjšajo delovanje ledvic in delujejo hitreje.
Večino teh makrohranil telo pridobi z vnosom živalskih beljakovin, kot so meso, jajca in mlečni izdelki. Poleg tega ga lahko dobite tudi iz rastlinskih virov beljakovin, kot so tempeh, tofu in oreščki.
Vendar to ne pomeni, da ne morete jesti hrane z visoko vsebnostjo beljakovin. Uživanje teh živil v skladu s priporočenim dnevnim vnosom je pomembno za nemoten proces presnove v telesu.
5. Alkoholne pijače
Prekomerno pitje alkohola ali več kot štiri pijače na dan lahko poveča tveganje za razvoj kronične ledvične bolezni. To temelji na učinku ledvic na organe, kot so jetra in srce, kar lahko sproži ledvično disfunkcijo.
Glede na študije v Raziskave o alkoholu , alkohol lahko sproži oksidativni stres, ki poveča proste radikale v telesu. Prekomerne količine prostih radikalov bodo sčasoma sprožile poškodbe in vnetja, od katerih je eno v ledvicah.
Tveganje za razvoj kronične ledvične bolezni se poveča tudi, če prekomerno uživanje alkohola spremljajo tudi kajenje.
Kako zmanjšati tveganje za odpoved ledvic?
Zmanjšanje tveganja za odpoved ledvic pomeni, da morate sprejeti zdrav življenjski slog, da bo ta organ deloval optimalno. Nacionalni inštitut za sladkorno bolezen ter prebavne in ledvične bolezni ponuja številne predloge za ohranjanje zdravih ledvic, kot je navedeno spodaj.
- Sledite zdravi prehrani, na primer redno uživajte sadje, zelenjavo, polnozrnate izdelke in pijte mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
- Vsak dan pijte dovolj vode.
- Zmanjšajte uporabo dodane soli in sladkorja pri vnosu hrane.
- Redna vadba vsaj 30 minut na dan, na primer hoja ali kolesarjenje.
- Izogibajte se debelosti z zmanjšanjem in vzdrževanjem idealne telesne teže.
- Opravite dejavnosti za obvladovanje stresa, kot so meditacija, joga ali tai chi.
- Poskusite vsak dan dovolj spati 7-8 ur.
- Prenehajte kaditi in omejite pitje alkohola.
Če imate sladkorno bolezen, hipertenzijo in bolezni srca, je najboljši način za skrb za svoje ledvice obvladovanje njihovega stanja. Če imate to kronično bolezen, poleg zdravljenja opravite tudi pregled ledvic pri zdravniku.
Vrste hrane, ki povzročajo odpoved ledvic, se dejansko ne izogibajo vedno. Posvetujte se z zdravnikom ali nutricionistom, da določite količino in vir, katere živila so primerna za vaše potrebe.