Se še spomnite novice, da sladkano kondenzirano mleko ni mleko? V zadnjem času se zdi, da je sladkano kondenzirano mleko tema pogovorov mnogih ljudi. Mnogi ljudje so napačno razumljeni glede samega sladkanega kondenziranega mleka. Novica, da sladkano kondenzirano mleko ni mleko, je marsikoga odvrnila od ponovnega pitja sladkanega kondenziranega mleka. Kaj se bo v resnici zgodilo, če bi odrasli vsak dan pili sladkano kondenzirano mleko? Ali obstaja kakšna nevarnost? Oglejte si spodnji pregled in poiščite odgovor!
Kaj pravzaprav je sladkano kondenzirano mleko?
Sladkano kondenzirano mleko, ki je bilo doslej zelo razširjeno v skupnosti, se običajno uporablja kot preliv ali mešanica v hrani in pijači, nekateri ga uživajo celo vsak dan in ga dajejo otrokom.
Pravzaprav za razliko od hranljivega mleka ali mleka za rast sladkano kondenzirano mleko vsebuje več sladkorja kot maščobe in beljakovine, ki podpirajo rast in povečajo prehranski vnos.
Na strani Indonezijske agencije za spremljanje hrane in zdravil (BPOM) je sladkano kondenzirano mleko vrsta mleka, ki vsebuje najmanj 8 odstotkov mlečne maščobe in 6,5 odstotka beljakovin.
Sladkano kondenzirano mleko nastane, ko sladkano mleko odstranimo za polovico njegove prostornine (kondenzirano). Sladkor je namerno dodan na začetku ali med tem postopkom kondenzacije kot konzervans. Visoka vsebnost sladkorja med proizvodnim procesom lahko poveča osmotski tlak, tako da lahko nekateri mikroorganizmi v mleku umrejo.
Kaj se zgodi, ko odrasli pijejo sladkano kondenzirano mleko?
Sladkano kondenzirano mleko na splošno vsebuje najmanj 28 % suhe snovi mleka in 8 % mlečne maščobe. Poleg tega vsebuje tudi dodane sladkorje, dekstrozo, glukozo in laktozo v različnih kombinacijah. Da ne pozabimo, za povečanje hranilne vrednosti pogosto sladkanemu kondenziranemu mleku dodamo vitamin D in vitamin A.
Čeprav vsebuje tudi več vitaminov in mineralov, to ne pomeni, da lahko sladkano kondenzirano mleko uživamo vsak dan, da povečamo prehranski vnos odraslih. Ne pozabite, da sladkano kondenzirano mleko ni enako in ni nadomestek za navadno kravje mleko, ki je bogatejše s hranili.
Zato odraslim pravzaprav odsvetujemo vsak dan uživanje sladkanega kondenziranega mleka. Glede na visoko vsebnost sladkorja v sladkanem kondenziranem mleku lahko dnevno uživanje sladkanega kondenziranega mleka povzroči povečanje telesne mase in poveča tveganje za sladkorno bolezen. Vsebnost sladkorja v sladkanem kondenziranem mleku lahko prispeva k presežku sladkorja v telesu.
Poleg tega, čeprav na splošno vsebuje vitamin D in vitamin A, sladkano kondenzirano mleko še vedno ne more zadovoljiti dnevnih prehranskih potreb odraslih.
Sladkano kondenzirano mleko je bolj primerno za uživanje kot hrana ali pijača, ki ni nujna ali kot prehransko dopolnilo. Na primer kot sladilo za kavo, kot je izjavila Kirana Pritasari, generalna direktorica za javno zdravje Ministrstva za zdravje Republike Indonezije, citirana s spletne strani indonezijskega ministrstva za zdravje.