Protin je vnetje sklepov, ki nastane zaradi visoke ravni sečne kisline (Sečna kislina) znotraj telesa. Vzroki za visoko sečno kislino so lahko različni, eden od njih je hrana, ki jo zaužijete. Zato se morate izogibati različnim živilom, ki so za to bolezen tabu, da preprečite ponovitev protina v prihodnosti.
Katerim živilom bi se torej morali izogibati bolniki s protinom? Ali obstajajo drugi tabuji ali prepovedi, ki se jim je prav tako treba izogibati?
Seznam živil, ki so prepovedana pri protinu
Sečna kislina je snov, ki nastane zaradi razgradnje purinov v telesu. Purine pravzaprav naravno proizvaja vaše telo. Vendar pa lahko purine najdemo tudi v različnih živilih in pijačah.
V normalnih okoliščinah sečno kislino predelajo ledvice in jo telo izloči v obliki urina. Ko so ravni sečne kisline prekomerne ali ledvice ne morejo pravilno izločati sečne kisline, se bo sečna kislina kopičila, ki nato tvori kristale v sklepih. Ti kristali urata povzročajo simptome protina pri vas.
Eden od dejavnikov, ki lahko povečajo raven sečne kisline, in sicer živila in pijače, ki vsebujejo purine. Več dodatnih purinov, ki jih zaužijete, več se kopiči sečne kisline in ledvice bodo preobremenjene, da se je znebijo z urinom.
Zato se morajo bolniki s protinom izogibati živilom, ki vsebujejo purine, da zmanjšajo tveganje za ponovitev v prihodnosti. Za živilo lahko rečemo, da vsebuje veliko purinov, če ima raven purinov več kot 200 mg na 100 gramov teže hrane.
Prav tako se morate izogibati živilom z zmerno vsebnostjo purinov, z razponom 100-200 mg purinov na 100 gramov teže hrane. Seznam živil, ki so razvrščena kot z zmerno do visoko vsebnostjo purinov in so tabu za ljudi s protinom, je:
1. drobovina, kot so jetra, srce in želodec
Živalski odpadki, kot so jetra (jetra), srce, želodec, vključno s hrano, ki povzroča visoko sečno kislino. Poleg tega se morate izogibati tudi drugim drobovinam, kot so možgani, vampi, vranica, črevesje in pljuča. Razlog je v tem, da drobovina vsebuje veliko purinov, zato se morajo bolniki s protinom izogibati.
Na primer, piščančja jetra na 100 gramov vsebujejo 312,2 mg purinov in so kategorizirana kot živilo z zelo visoko vsebnostjo purinov. Medtem je v 100 gramih govejih jeter 219,8 mg purinov.
2. Morski sadeži, vključno s školjkami, kozicami in sardoni
Nekatere vrste morskih sadežev, kot so lupine kozic in sardoni, so vzrok protina, ker imajo visoko vsebnost purinov. Prav tako sardele, skuša, sled. in Od vseh teh vrst posušeni sardoni vsebujejo največ purinov, ki dosegajo 1.108,6 mg na 100 gramov, sveže sardele pa 210,4 mg purinov.
Zato so morski sadeži eden od tabujev, ki bi se mu morali ljudje s protinom izogibati. Vendar se bolniki s protinom ne bi smeli izogibati vsem morskim sadežem. Še vedno lahko jeste ribe, ki vsebujejo manj purinov, na primer lososa.
3. Rdeče meso, kot so govedina, koza in jagnjetina
Viri hrane v obliki rdečega mesa (govedina, koza, jagnjetina), pa tudi določeno belo meso (ovčja raca, puran, gos, prepelica in zajec) so lahko vzrok protina. Ta vrsta živil je razvrščena kot živila z zmerno vsebnostjo purinov ali več kot 100 mg na 100 gramov surovega mesa.
4. Predelano meso, vključno s salamo in šunko
Ne samo živila, ki so predelana iz svežega mesa, ki bi se jim morali izogibati oboleli za protin, tudi predelani mesni izdelki, kot so salame ali šunka, so vključena med živila, ki sprožajo izbruhe protina. Znano je, da na 100 gramov salame vsebuje 120,4 mg purinov, medtem ko šunka vsebuje 138,3 mg purinov.
Poleg tega staranje in predelano meso vsebuje tudi zelo veliko nasičenih maščob. Uživanje preveč mastne hrane lahko povzroči prekomerno telesno težo. Ko ima oseba prekomerno telesno težo ali debelost, njeno telo proizvaja več inzulina. To bo oviralo delo ledvic, da se znebijo sečne kisline, tako da se ta kopiči in usede ter tvori kristale v sklepih.
5. Sladke pijače, kot so soda in sadni sokovi
Sladkane pijače, kot so soda ali sadni sok, ne vsebujejo purinov. Vendar pa ta vrsta pijače vsebuje veliko fruktoze (sladkorja iz koruznega sirupa). Vaše telo razgrajuje fruktozo in proizvaja purine, zato je ta pijača tabu tudi za ljudi s protinom.
Študija, objavljena v BMJ Open, je pokazala, da se je tveganje za visoko sečno kislino povečalo za približno 85 odstotkov pri moških, ki so popili več kot dve porciji sode na dan, v primerjavi s tistimi, ki so pili le eno sladko pijačo na mesec.
6. Pijače, ki vsebujejo alkohol
Alkoholne pijače, kot je pivo, so tudi del prehrane ali pijače, ki se ji morajo bolniki s protinom izogibati. Študija Medicinske fakultete Univerze v Bostonu je pokazala, da več alkohola kot pijete, večje je tveganje za razvoj protina.
Vzrok alkohola lahko poveča raven sečne kisline ni dobro razumljen. Vendar pa naj bi nekatere vrste alkoholnih pijač, kot je pivo, vsebovale veliko purinov, čeprav ne tako veliko kot druga živila. Alkohol naj bi tudi zmanjšal sposobnost telesa za izločanje sečne kisline.
Živila, ki jih je mogoče zaužiti, so omejena
Poleg tega, da se izogibate hrani, ki je zgoraj tabu za sečno kislino, lahko še vedno jeste nekatera živila, ki vsebujejo purine, vendar na omejen način. Če jih zaužijemo preveč, lahko ta živila povzročijo tudi vnetje protina.
Vsaj zaužijte naštete vrste hrane največ enkrat ali dvakrat na teden, da zmanjšate tveganje za ponovitev protina pri vas. Nekatera živila vsebujejo purine, ki jih lahko še vedno uživate v omejenem obsegu, in sicer:
Losos, tuna in jastog
Vse vrste rib ne vsebujejo visoke vsebnosti purinov. Nekatere vrste rib z nižjo vsebnostjo purinov lahko še vedno uživate, čeprav so omejene, kot so losos, tuna in jastog.
Rdeči fižol, stročji fižol in fižolovi kalčki
Oreščke, kot so fižol, stročji fižol, arašidi, fižolovi kalčki in melinjo, lahko uživate omejeno. Pravzaprav predelana živila iz soje, kot sta tofu in tempeh, niso živila, ki bi se jim morali bolniki s protinom popolnoma izogibati.
Na podlagi objavljene raziskave Asia Pacific revija klinične prehrane, uživanje izdelkov iz soje lahko res poveča raven purinov v telesu, vendar doslej ni bilo dokazano, da bi se razvil protin. Vendar pa bi morali te vrste hrane še vedno omejiti, da ohranite normalno raven sečne kisline v sebi.
špinača
Nekatera zelenjava, kot so beluši in špinača, vsebuje veliko purinov. Znano je, da ima vsakih 100 gramov mladih listov špinače vsebnost purina 171,8 mg.
Vendar pa nekatere študije ne dokazujejo, da lahko uživanje špinače poveča tveganje za napade protina. Zato ta zelenjava ni tabu za bolnike s protinom. Še vedno lahko jeste to zelenjavo, vendar še vedno v omejenem obsegu, da se vam raven sečne kisline ne bo močno dvignila.
Poleg zgoraj omenjenih živil lahko še vedno omejeno uživate nekatera druga živila, kot so:
- Plesen.
- Polnozrnate žitarice, kot so žita in ovseni kosmiči.
- Pečena predelana hrana.
- Perutnina, kot sta piščanec in raca.
Drugi tabuji sečne kisline, ki se jim morate prav tako izogibati
Poleg hrane se morate izogibati še številnim drugim stvarem, da zmanjšate tveganje za ponavljajoče se napade protina. Nekaj tabujev za bolnike s protinom, in sicer:
Dehidracija
Pomanjkanje tekočine ali dehidracija lahko povečata raven sečne kisline v telesu, zato se je to tabu, ki se mu morate izogibati. Razlog je v tem, da lahko pomanjkanje tekočine zmanjša odlaganje sečne kisline z urinom, zato se sečna kislina nabira v telesu.
Po drugi strani pa lahko zadosten vnos vode pomaga povečati izločanje odvečne sečne kisline. Zato bi morali zadostiti potrebe telesa po zadostni količini vode, vendar z zdravo vodo, kot je mineralna voda.
Leni se premikati
Leno gibanje, vključno z vadbo, je tabu za vse, tudi za bolnike s protinom. Razlog je, da lahko to poveča vašo težo. Prekomerna telesna teža lahko poveča tveganje za razvoj protina.
Vendar pa vam odsvetujemo vadbo, ko se bolečina protina ponavlja. To lahko dejansko poslabša bolečine v sklepih. Posvetujte se s svojim zdravnikom o pravem času in vrsti vadbe glede na vaše stanje.
Jemanje zdravil brez zdravnikove vednosti
Jemanje določenih zdravil, kot so aspirin ali diuretiki, je tabu, ki bi se ga morali izogibati ljudje s protinom. Razlog je v tem, da ti dve zdravili lahko povečata raven sečne kisline. Zato se izogibajte jemanju tega zdravila, razen če vam ga ne priporoča zdravnik.