Koriander je kuhinjska začimba, ki se pogosto uporablja v različnih indonezijskih jedeh. latinsko ime Coriandrum sativumPravzaprav ima koriander številne koristi za zdravje, tudi za srce. Kakšne so zdravstvene koristi koriandra za zdravje srca? Spodaj si oglejte celotno razlago!
Hranilna vsebnost koriandra
Preden razumete prednosti koriandra za zdravje srca, morate najprej razumeti hranilno vrednost, ki jo vsebuje. V 100 gramih koriandra boste našli naslednjo hranilno vsebnost:
- Voda: 11,2 g
- Energijska vrednost: 418 kalorij
- Beljakovine: 14,1 g
- Maščoba: 16,1 g
- Ogljikovi hidrati: 54,2 g
- Vlaknine: 12,3 g
- Kalcij: 630 miligramov (mg)
- Fosfor: 370 mg
- železo: 17,9 mg
- Natrij: 91 mg
- Kalij 1787 mg
- Baker: 0,95 mg
- Cink: 4,6 mg
- Beta-karoten: 75 mikrogramov (mcg)
- Skupni karoten: 1570 mcg
- Tiamin (vitamin B1): 0,2 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,35 mg
- Niacin: 1,8 mg
Koristi koriandra za zdravje srca
Z uporabo koriandra kot začimbe v različnih vrstah kulinarike lahko dobite koristi za zdravje srca. Tukaj je nekaj prednosti, ki jih lahko dobite:
1. Znižanje ravni slabega holesterola
Stanja z visokim holesterolom lahko povečajo različne zdravstvene težave s srcem, med katerimi je tudi srčni infarkt. Razlog je v tem, da se presežek slabega holesterola lahko kopiči v arterijah in povzroči blokade. Blokirane arterije blokirajo pretok krvi v srce in iz njega.
Medtem se izkaže, da ima vsebnost antioksidantov v koriandru dobre koristi za zdravje srca. Ta vsebnost lahko pomaga znižati raven slabega holesterola in trigliceridov v krvi. Tako se zmanjša tudi tveganje za različne srčne bolezni zaradi holesterola.
Poleg tega vsebnost mineralov v koriandru, kot so železo, cink in baker, prav tako koristi pri ohranjanju zdravja srca. Kljub temu morajo strokovnjaki opraviti več raziskav, da bi ugotovili prednosti tega enega koriandra.
2. Povečajte raven dobrega holesterola
Poleg zniževanja ravni slabega holesterola v krvi ima koriander tudi koristi pri zvišanju ravni dobrega holesterola (HDL). Za razliko od slabega holesterola ima dober holesterol pomembno vlogo pri vašem zdravju. Prisotnost ravni holesterola na tem je zagotovo pomembna za zdravje srca.
Razlog je v tem, da ima dober holesterol ali HDL vlogo pri odstranjevanju slabega holesterola v krvi. To pomeni, da potrebujete tudi več dobrega kot slabega holesterola.
Višja kot je raven dobrega holesterola v krvi, manjše je tveganje za razvoj bolezni srca. Zato lahko z uživanjem koriandra pridobite dodatne koristi, ki so dobre za zdravje srca.
3. Nadzorujte raven sladkorja v krvi
Očitno je tudi previsoka raven sladkorja v krvi dejavnik tveganja za bolezni srca. Razlog po podatkih Nacionalnega inštituta za sladkorno bolezen ter prebavne in ledvične bolezni sčasoma lahko povišan krvni sladkor poškoduje krvne žile. Pravzaprav lahko to stanje poškoduje tudi živce, ki nadzorujejo srce in krvne žile.
To pomeni, da dlje ko imate sladkorno bolezen ali visok krvni sladkor, večje je tveganje za razvoj teh motenj. No, uživanje koriandra vam lahko pomaga nadzorovati vsebnost sladkorja v krvi v telesu.
Zato koriander s tem, ko pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi v telesu, ne zagotavlja le koristi za premagovanje sladkorne bolezni. Vendar pa vam lahko uživanje koriandra pomaga ohranjati zdravo srce.
4. Uravnava krvni tlak
Koriander lahko koristi za vzdrževanje krvnega tlaka, saj je dejavnik tveganja za bolezni srca. Kot veste, višji kot je krvni tlak osebe, večje je tveganje za razvoj različnih vrst srčnih bolezni, vključno s srčnim infarktom, srčnim popuščanjem, koronarno srčno boleznijo itd.
Medtem ima koriander diuretične lastnosti, zato lahko pomaga ledvicam proizvesti več natrija v urinu. Tako bo natrij prenašal vodo iz krvi, nato pa zmanjšal količino tekočine v venah in arterijah. To lahko pomaga znižati krvni tlak.
No, če vam uspe znižati krvni tlak, se zmanjša tudi tveganje za nastanek bolezni srca. Vendar pa morajo strokovnjaki še vedno opraviti več raziskav o koristih koriandra.
Zmogljivi načini za znižanje visokega krvnega tlaka