Eno izmed hranil, ki igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega telesa, je vitamin B12. Na žalost, za razliko od drugih vitaminov, ki jih vaše telo lahko proizvede samo, morate vitamin B12 dobiti iz dnevne prehrane ali dodatkov.
Ta vitamin, znan tudi kot kobalamin, podpira normalno delovanje živčnih celic, proizvodnjo rdečih krvnih celic in tvorbo DNK. Kakšne so druge prednosti tega vitamina in kako deluje? Glej odgovor v naslednjem opisu.
Zdravstvene koristi vitamina B12
Vitamin B12 (kobalamin) je vodotopen vitamin, ki spada v skupino vitaminov B kompleksa. Kobalamin lahko opravlja svojo funkcijo sam ali z drugimi vitamini, kot sta vitamin B6 ali vitamin B9.
Tako kot druge vrste vitaminov B je glavna funkcija vitamina B12 pomagati pri pretvorbi ogljikovih hidratov iz hrane v energijo. Ima pa ta vitamin tudi drugo vlogo, ki ni nič manj pomembna.
Tukaj je nekaj znanstveno dokazanih koristi kobalamina za telo.
1. Pomagajo pri tvorbi krvnih celic in preprečujejo anemijo
Vaše telo potrebuje vitamin B12 za tvorbo zdravih rdečih krvnih celic. Ko telesu primanjkuje kobalamina, rdeče krvne celice, ki bi morale biti okrogle in majhne, postanejo ovalne in velike.
Nenormalno oblikovane rdeče krvne celice ne morejo vstopiti v krvni obtok v ustreznem številu. Posledično se pojavi stanje, imenovano megaloblastna anemija. Bolniki z anemijo običajno občutijo simptome, kot so letargija, bleda koža in zaspanost.
2. Preprečite osteoporozo
Vaše kosti nenehno doživljajo cikel preoblikovanja in preoblikovanja. Če je stopnja razgradnje hitrejša od tvorbe, bo kost postopoma izgubila svojo maso. Z drugimi besedami, kosti postanejo krhke, ko se njihova gostota zmanjša.
Po mnenju strokovnjakov postane proces preoblikovanja kosti hitrejši pri ljudeh, ki jim primanjkuje vitamina B12. Zato morate zadovoljiti potrebe po tem vitaminu, da kosti ne bodo zlahka krhke in preprečite osteoporozo.
3. Pomagajte pri lajšanju simptomov depresije
Kobalamin pomaga graditi serotonin, kemikalijo v možganih, ki stabilizira čustva in poskrbi, da se počutite srečni. Zato ljudje, ki jim primanjkuje kobalamina, pogosto doživljajo nihanje razpoloženja in so bolj nagnjeni k depresiji.
Po drugih študijah je jemanje antidepresivov skupaj z vitaminskimi dodatki tudi učinkovitejše pri lajšanju simptomov depresije kot zdravljenje samo z antidepresivi.
4. Ohranite zdravje srca
Kobalamin pomaga zaščititi zdravje srca z zniževanjem ravni homocisteina. Homocistein je pravzaprav pomembna aminokislina. Vendar pa lahko te snovi v velikih količinah povečajo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Nekatere študije tudi omenjajo, da lahko vitamin B12 pomaga pri nadzoru holesterola in visokega krvnega tlaka. Poleg tega se domneva, da uživanje kobalamina nadzoruje nastajanje plaka v krvnih žilah.
5. Pomaga zmanjšati tveganje za makularno degeneracijo
Poleg povečanja tveganja za srčne bolezni lahko visoke količine homocisteina povečajo tudi tveganje za makularno degeneracijo. To je okvara vida, povezana s staranjem, zato je pogostejša pri starejših ljudeh.
Študija na 5000 ženskah je pokazala, da lahko dodatki vitaminov B12, B6 in folne kisline zmanjšajo tveganje za to bolezen. Vsi trije pomagajo znižati količino homocisteina, da je varnejša, tako da so oči zaščitene pred poškodbami.
6. Zmanjšajte tveganje za demenco
Vitamin B12 ne podpira le delovanja živcev, ampak tudi preprečuje krčenje možganov zaradi smrti živčnih celic. Bolj zdrave, številčnejše in močnejše so povezave med možganskimi živčnimi celicami, manjše je tveganje za razvoj izgube spomina zaradi demence.
Študija v American Journal of Clinical Nutrition pokazala tudi, da lahko pomanjkanje vnosa vitamina B12 poslabša spomin. Po drugi strani pa lahko ustrezen vnos kobalamina izboljša človekovo spominsko sposobnost.
7. Preprečite prirojene napake
Kobalamin je pomembno hranilo med nosečnostjo. Raziskave kažejo, da možgani in živčni sistem ploda potrebujejo zadostno količino vitamina B12 od matere za pravilen razvoj.
Nosečnice z vsebnostjo vitamina B12 pod 250 mg/dl imajo trikrat večjo verjetnost, da bodo rodile otroke s prirojenimi napakami. To tveganje se poveča za petkrat, če je raven kobalamina pri materi manjša od 150 mg/dl.
Pomanjkanje vitamina B12 v zgodnji nosečnosti lahko poveča tveganje za prirojene okvare, kot so okvare nevralne cevi. Poleg tega lahko pomanjkanje kobalamina povzroči tudi prezgodnji porod ali splav.
8. Ohranite zdravo kožo, lase in nohte
Telo potrebuje ustrezen vnos kobalamina za tvorbo različnih telesnih celic, vključno s kožo, lasmi in nohti. Pokazalo se je, da pomanjkanje tega vitamina povzroča hiperpigmentacijo kože, razbarvanje nohtov in vitiligo.
Razbarvanje kože, las in nohtov zaradi pomanjkanja kobalamina je precej redko. Če pa nekdo doživi to, je najučinkovitejši način za premagovanje dajanje dodatkov kobalamina, dokler se simptomi ne izboljšajo.
9. Povečajte energijo
Kobalamin ne zagotavlja energije neposredno, vendar je ta vitamin potreben v procesu tvorbe energije iz ogljikovih hidratov. Pravzaprav je ena glavnih značilnosti pomanjkanja kobalamina ta, da je telo utrujeno in mu primanjkuje energije.
Če ste v tem času zaužili dovolj vitamina B12, jemanje dodatkov morda ne bo povzročilo posebnih učinkov. Vendar pa je pri ljudeh, ki jim primanjkuje tega vitamina, verjetno prišlo do povečane energije po zaužitju dodatka.
Kot kompleks vitaminov B ima kobalamin pomembno vlogo pri tvorbi energije in vzdrževanju živčnih celic. Poleg dobro znanih koristi so ta mikrohranila potrebna tudi za ohranjanje zdravih kosti, las in ploda.
Večina ljudi lahko zadovolji svoje potrebe po kobalaminu z uživanjem rdečega mesa, jajc in mlečnih izdelkov. Če imate težave pri zadovoljevanju potreb po tem vitaminu, se posvetujte s svojim zdravnikom, da določi vrsto dodatka, ki ga potrebujete.