Indijski oreščki so slasten prigrizek s slanim, slanim, rahlo sladkim in hrustljavim okusom. Zaradi tega so indijski oreščki priljubljeni pri mnogih ljudeh. Ne samo kot prigrizek, indijski oreščki ponujajo tudi številne zdravstvene koristi, ki jih je škoda zamuditi. Več o različnih sestavinah in prednostih indijskih oreščkov si preberite spodaj.
Vsebnost hranil v indijskih oreščkih
Indijski oreščki se običajno imenujejo tudi indijski oreščki ali indijski oreščki. Indijski oreščki pravzaprav niso oreščki, ampak semena sadja indijskih oreščkov. Sadje indijskih oreščkov, ki je znano tudi kot opičja guava, ki ima latinsko ime Zahodni anakardij . Ta sadež ni član guave, je pa tesno povezan z mangom.
Indijski oreščki izgledajo kot zvončki in so sive barve. To sadje ima dolžino približno 5 cm, konica ploda pa je v obliki koničastega, ukrivljenega oreha. Koničast, ukrivljen konec sadja se imenuje seme in ga pogosto predelajo v indijske oreščke.
Ko dozorijo, se semena ločijo od plodov in nato posušijo. Nato lahko indijske oreščke popečete ali ocvrete, da naredite različne vrste prigrizkov. Indijske oreščke pogosto jemo kar tako ali pa jih uporabljamo kot mešanico čokolade, peciva, čili omake in drugih sestavin hrane.
Glede na indonezijske podatke o sestavi hrane (DKPI) je na 100 gramov indijskih oreščkov številna hranila, vključno z:
- voda: 4,6 grama
- Kalorije: 616 kcal
- Beljakovine: 16,3 grama
- maščoba: 48,4 grama
- ogljikovi hidrati: 28,7 gramov
- Vlakno: 0,9 grama
- kalcij: 26 miligramov
- fosfor: 521 miligramov
- železo: 3,8 miligrama
- natrij: 26 miligramov
- kalij: 692 miligramov
- Baker: 4,7 miligrama
- cink: 4,1 miligrama
- Beta karoten: 5 mikrogramov
- Tiamin (Vit. B1): 0,64 miligrama
- Riboflavin (Vit B2): 0,03 miligrama
- Niacin (Vit. B3): 0,0 miligrama
Zdravstvene koristi indijskih oreščkov
Indijski oreščki so eden izmed oreščkov z nizko vsebnostjo vlaknin. Še ena dobra stvar, ki jo prinaša tudi ta en orešček, je vsebnost vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki so dobri za telo.
Vsebnost vitamina E, vitamina K in vitamina B6 skupaj z drugimi minerali, kot so baker, fosfor, cink, magnezij, železo in selen, igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju delovanja vašega telesa.
Tukaj je nekaj prednosti indijskih oreščkov za zdravje telesa, ki jih morate vedeti.
1. Izboljšajte zdravje srca
Indijski oreščki vsebujejo enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline. Vsebnost obeh vam lahko pomaga znižati slab holesterol (LDL) in trigliceride v krvi. Sorazmerno nizke ravni slabega holesterola in trigliceridov lahko zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni, možgansko kap in srčni napad.
Vsebnost drugih vitaminov in mineralov v indijskih oreščkih, kot so kalij, vitamin E, vitamin B6 in folna kislina, lahko pomaga telesu pri boju proti boleznim srca. Koristi indijskih oreščkov za zdravje srca potrjuje tudi študija, objavljena v British Journal of Nutrition .
Zdrava hrana za bolnike s srčnimi boleznimi in kako jo predelati
Študija je pokazala, da so imeli ljudje, ki so jedli oreščke – vključno z indijskimi oreščki – več kot štirikrat na teden, manjše tveganje za koronarno srčno bolezen. Zmanjšano tveganje je doseglo približno 37 odstotkov v primerjavi s tistimi, ki nikoli ali redko uživajo oreščke.
2. Povečajte kostno gostoto
Indijski oreščki so eden redkih prehranskih virov, ki so bogati z mineralnim bakrom. V 100 gramih indijskih oreščkov je 4700 mikrogramov bakra.
Za odrasle, starejše od 19 let, je priporočena potreba po bakru 900 mikrogramov na dan v skladu z Uredbo ministra za zdravje št. 28 iz 2019. To pomeni, da lahko uživanje majhne količine indijskih oreščkov zadosti dnevnim potrebam po bakru.
Baker sam igra pomembno vlogo pri nadomeščanju poškodovanega vezivnega tkiva in kolagena. Brez ustreznega vnosa bakra se telesna tkiva zlahka poškodujejo in vi ste bolj dovzetni za motnje v delovanju sklepov. Pomanjkanje bakra lahko zmanjša tudi gostoto kosti in s tem poveča tveganje za osteoporozo.
Poleg tega, da so bogati z bakrom, indijski oreščki vsebujejo tudi magnezij, ki igra pomembno vlogo pri tvorbi kosti. Magnezij lahko pomaga absorbirati kalcij v kosti, tako da kosti postanejo močnejše.
3. Pomagajte izgubiti težo
Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition ugotovili, da so indijski oreščki koristni tudi pri hujšanju. Redno uživanje oreščkov več kot dvakrat na teden lahko pomaga ohranjati stabilno težo.
Raziskovalci trdijo, da uživanje oreščkov – vključno z indijskimi oreščki – ne vodi do povečanja telesne mase. Nasprotno pa lahko redno uživanje oreščkov dejansko pomaga ohranjati idealno telesno težo. To se lahko zgodi, ker lahko vsebnost mononenasičenih maščob v indijskih oreščkih pomaga zmanjšati kopičenje maščobe.
5 nasvetov za ohranjanje telesne teže po dieti
Po drugi strani pa koristi vsebnosti beljakovin v indijskih oreščkih pripomorejo tudi k povečanju sitosti, s čimer preprečujejo, da bi pojedli več. Zato se oreščki pogosto uporabljajo kot dietni meni za hujšanje.
Čeprav je koristen pri izgubi teže, se ne osredotočajte samo na uživanje oreščkov. Morate uravnotežiti druge hranilne snovi iz različnih vrst hrane, da boste lažje izgubili in ohranili težo. Uravnotežite ga tudi z redno vadbo, da boste lahko optimalno izkoristili prednosti teh indijskih oreščkov.
4. Izogibajte se operaciji holecistektomije
Še vedno temelji na raziskavah, objavljenih v American Journal of Clinical Nutrition , je rutinsko uživanje oreščkov povezano z zmanjšanim tveganjem za operacijo holecistektomije.
Postopek holecistektomije se izvaja za odstranitev žolčnika pri ženskah, ki imajo težave z žolčnikom, med katerimi so tudi žolčni kamni.
Ta študija je vključevala več kot milijon ljudi v obdobju 20 let. Iz rezultatov študije je razvidno, da je verjetnost, da bo ženska opravila postopek holecistektomije, manjša, če redno vsak teden zaužije vsaj 5 unč oreščkov - približno 141 gramov.
5. Ščiti oči pred poškodbami
Večina ljudi se strinja, da je korenje bogato z vitaminom A, beta karoten pa je najboljša zelenjava za oči. Vendar, ali ste vedeli, da je hranilna vsebnost indijskih oreščkov dobra tudi za zdravje vaših oči?
Ne samo vitamin A, to je tisto, kar potrebujete za bolj zdrave oči
Da, indijski oreščki imajo visoko vsebnost luteina in zeaksantina, ki sta dve vrsti karotenoidov, ki jih običajno najdemo v zelenjavi in sadju. V človeškem telesu se ti dve spojini nahajata v očeh. Torej vam lahko visok vnos luteina in zeaksantina pomaga ohranjati zdravje oči.
Obe spojini ob rednem uživanju delujeta kot antioksidant. Lutein in zeaksantin lahko pomagata zaščititi vaše oči pred manjšimi poškodbami – kar lahko pri starejših povzroči slepoto in lahko celo pomaga zmanjšati tveganje za sivo mreno.
Bodite previdni glede tveganja uživanja indijskih oreščkov
Indijski oreščki imajo veliko maščob, vendar je večina nenasičenih maščob. Da bi imeli koristi za zdravje, morate indijske oreščke uživati zmerno in zmerno.
Jesti morate predelane indijske oreščke, na primer ocvrte ali pražene. Izogibajte se uživanju surovih indijskih oreščkov, saj lahko vsebnost urušiola v njih zaradi stika s temi snovmi povzroči vnetje kože.
Ljudje z alergijami na arašide naj se izogibajo tudi indijskim oreščkom, ker so močni alergeni. Reakcija je lahko blaga do huda in je lahko celo smrtno nevarna.
Če imate to stanje in po nesreči jeste indijske oreščke, se nemudoma posvetujte z zdravnikom za takojšnje zdravljenje.