Ribe so poleg mesa in piščanca znane kot dober vir beljakovin za telo. Na žalost je poraba rib v Indoneziji še vedno nizka. Pravzaprav obstajajo različne prednosti uživanja rib, zlasti pri otrocih, ki so še v povojih.
Kakšne so prednosti uživanja rib?
Prebivalstvo Indonezije je še vedno razmeroma nizko glede uživanja rib, zlasti prebivalci otoka Java. Po podatkih Ministrstva za pomorstvo in ribištvo je poraba rib na Javi še vedno 32 kilogramov (kg) na prebivalca na leto.
Medtem je na Sumatri in Kalimantanu poraba rib med 32-43 kg na prebivalca na leto. Za vzhodno Indonezijo je poraba 40 kg na leto.
Mnogi Indonezijci raje jedo govedino in piščanca kot vir beljakovin kot ribe. Pravzaprav je hranilna vrednost rib zelo visoka, celo višja kot pri mesu in piščancu.
Poleg tega so ribe morda cenejše od mesa in piščanca. Zato morate spodaj poznati različne prednosti uživanja rib.
1. Pomaga pri rasti, zlasti otrokovih možganov in kosti
Ribe poleg visoke vsebnosti beljakovin vsebujejo tudi omega-3 maščobne kisline (potrebne za rast možganov), pa tudi vitamin D, minerale kalcija in fosforja (vse tri potrebujejo otroci za rast kosti).
Ne samo to, ribe so bogate tudi z drugimi vitamini in minerali, kot so vitamin B2, železo, cink (cink), jod, magnezij in kalij.
Vse te vitamine in minerale otroci zagotovo potrebujejo za podporo rasti in razvoja otrok kot celote.
2. Preprečite bolezni srca
Ameriško združenje za srce priporoča uživanje rib vsaj 2-krat na teden kot del zdrave prehrane. Medtem pa samo indonezijsko ministrstvo za zdravje priporoča uživanje rib 2-3 krat na teden.
Ribe vsebujejo beljakovine, vitamine in minerale, ki lahko pomagajo zniževati krvni tlak, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Vsebnost omega-3 v ribah je zelo dobra tudi za zdravje srca.
Študija je pokazala, da uživanje rib, bogatih z omega-3 (tuna, sardele in losos), koristi zmanjšanju ravni maščob v krvi in s tem zmanjša tveganje za bolezni srca.
3. Zmanjšajte tveganje za Alzheimerjevo bolezen
Druga študija je pokazala, da imajo ljudje, ki so jedli ribe na žaru, večji volumen možganov z večjimi možganskimi celicami. Oba sta odgovorna za spomin in učne funkcije.
Strokovnjaki tudi menijo, da imajo ljudje z večjim volumnom možganov manjše tveganje za upad kognitivnih sposobnosti in Alzheimerjevo bolezen.
To je povezano s sivo snovjo v možganih ali z delom možganov, ki vsebuje nevrone, ki obdelujejo informacije in shranjujejo spomine. Raziskave kažejo, da uživanje rib vsak teden vpliva na več sive snovi.
4. Zmanjša tveganje za depresijo
Več študij je pokazalo, da lahko uživanje rib pomaga zmanjšati tveganje za depresivna stanja. To je lahko posledica vsebnosti omega-3 v ribah.
Raziskave so pokazale, da lahko uživanje rib poveča učinkovitost antidepresivov bolj kot če jemljete samo antidepresive.
Omega-3 v ribah lahko pomagajo tudi pri drugih duševnih motnjah, kot je bipolarna motnja. Omega-3 je ena izmed hranil, potrebnih za zdravo delovanje možganov.
5. Druge prednosti uživanja rib
Poleg nekaterih zgoraj omenjenih prednosti imajo ribe tudi druge prednosti, navedene spodaj.
- Ščiti oči pred oslabljenim delovanjem zaradi staranja. Raziskave kažejo, da je redno uživanje rib povezano z zmanjšanjem degeneracije rumene pege pri ženskah.
- Preprečevanje astme pri otrocih. Študija je pokazala, da je pri otrocih, ki jedo ribe, manj verjetnosti za razvoj astme.
- Zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 1. Več študij je pokazalo, da je uživanje rib, ki vsebujejo omega 3, povezano z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 1 pri otrocih in odraslih.