Kitajski petai je tropska rastlina, katere liste in semena prebivalci Indonezije pogosto predelujejo kot hrano. Nekateri ga poznajo kot pete selong, lamtoro ali kaladingan. Čeprav je oblika ploda podobna petaju, se lamtoro razlikuje od navadnega petaja. Mnogi ne vedo, da ima kitajski petai različne koristi za zdravje, vključno s premagovanjem bolezni.
Raziščimo ta članek, da spoznamo prednosti in hranilno vrednost kitajskega petaja.
Hranilna vsebnost v kitajskem petaiju (lamtoro)
Kot živilska sestavina se sadje lamtoro v obliki zrn običajno predela v tempeh.
Kitajski petai listi se pogosto dodajo kot aroma zelenjavi.
No, koristi, ki jih ima kitajski petai, izhajajo iz hranil, ki jih vsebujejo sadje in listi.
Oba imata različne lastnosti, ker sta sestavljena iz različnih prehranskih sestav.
Na podlagi informacij o hranilni vrednosti, navedenih na Panganku.org, ima 100 gramov (g) kitajskega petai (lamtoro) hranila, ki pomagajo zadovoljiti prehranske potrebe telesa, kot sledi:
- Beljakovine: 5,7 g
- Maščoba: 0,3 g
- Ogljikovi hidrati: 15,4 g
- Kalcij: 180 miligramov (mg)
- Fosfor: 53 mg
- železo: 2,7 mg
- Vitamin C: 15 mg
- Energija: 85 kalorij (Cal)
Druge sestavine, ki jih vsebuje kitajsko sadje petai, so mimozin, levkanin in levkanol.
Medtem ko je prehranska sestava za 100 gramov kitajskih petajevih listov sestavljena iz:
- Beljakovine: 8,3 g
- Ogljikovi hidrati: 14,4 g
- Maščoba: 1,8 g
- Kalcij: 725 mg
- Vlaknine: 3,3 g
- Fosfor: 174 mg
- Železo: 3,9 mg
- Vitamin C: 32 mg
- Energija: 87 Cal
Poleg beljakovin, maščob, vlaknin, ogljikovih hidratov, vitamina C, do mineralov, kot je fosfor, listi lamtoro vsebujejo tudi druge vitamine, kot sta vitamin A in vitamin B1.
Ne samo to, vsebnost flavonoidov in saponinov v listih kitajskega petai igra pomembno vlogo pri celjenju odprtih ran.
Različne prednosti kitajskega petaja za zdravje
Na podlagi te hranilne vrednosti ni presenetljivo, da ima lamtoro ali kitajski zemljevid različne koristi za zdravje.
Spodaj je nekaj prednosti kitajskih petai listov in sadja, ki jih lahko dobite:
1. Premagovanje okužb v prebavnem traktu
Največ koristi kitajskega petaja najdemo v listih. Ena izmed njih so antibakterijske lastnosti vsebnosti alkaloidov, flavonoidov in taninov, ki jih vsebujejo listi lamtoro.
Kitajski listi petai imajo potencial za premagovanje bakterijskih okužb Escherichia coli in zlati stafilokok ki pogosto povzroča okužbe prebavil, kot so driska, slabost in bolečine v trebuhu.
Vsebnost alkaloidov, flavonoidov in taninov lahko zavira razmnoževanje teh dveh bakterij, tako da bakterije ne morejo dlje preživeti v prebavnem traktu.
Vendar, da bi pridobili koristi ali učinkovitost tega kitajskega petaija, listov ne morete uživati neposredno.
Te lastnosti se pridobijo s postopkom mehčanja tkiva kitajskih listov petai z izhlapevanjem 70-odstotnega etanola.
2. Pospešite celjenje ran
Listi Lamtoro se pogosto uporabljajo tudi kot tradicionalno zdravilo za nego ran za zdravljenje vnetja, odprtih ran in oteklin.
Saponinske spojine, ki jih vsebujejo kitajski petai listi, pomagajo pospešiti proces celjenja odprtih ran in v telesu.
Saponini so spojine, ki sprožijo tvorbo kolagena, beljakovine, ki igra pomembno vlogo pri celjenju in čiščenju ran.
Podobno kot v prejšnji točki lahko koristi listov lamtoro pri oskrbi ran dosežete le z uporabo izvlečka listov.
3. Premagovanje kožnih bolezni
Kitajski petai ima koristi za zmanjšanje vnetja na koži zaradi luskavice.
Ko se simptomi luskavice ponovijo, lahko občutite srbenje, pekoč občutek, luskasto kožo, pordelost in otekanje kože.
Vsebnost saponinov v kitajskem petaju lahko proizvede kolagen, ki lahko pomaga zmanjšati otekanje in vnetje, ki ga povzroča luskavica.
Tako se bodo simptomi hitreje pozdravili.
Da bi dobili to lastnost, lahko liste lamtoro pretlačite do gladkega in jih prilepite na kožo, ki ima simptome.
Pustite nekaj minut, dokler simptomi luskavice ne izginejo.
4. Ohranite zdravo kožo
Ne samo za zdravljenje kožnih bolezni, lahko kitajski petai obogati tudi hranila, ki ohranjajo kožo hidrirano in elastično.
Vsebnost saponinov v kitajskih petajih, ki lahko spodbudijo proizvodnjo kolagena, je zelo dobra za zdravje kože.
Kolagen lahko pomaga ohranjati elastičnost kože, tako da preprečuje, da bi koža postala hitro suha in bleda.
Poleg tega je kolagen sposoben zavirati razvoj drobnih linij ali gub na koži.
Največjo korist ali učinkovitost petai ljubezni do kože lahko dosežete z uporabo izdelkov za nego kože, ki uporabljajo izvleček listov te rastline.
Prednosti kolagena za zdravje kože in las ter vir hrane
5. Premagovanje sladkorne bolezni
Kitajski petai ima potencial za preprečevanje ali zdravljenje sladkorne bolezni.
To je znano iz študije iz leta 2016, objavljene v reviji Kmetijstvo in naravni viri.
Ta študija je preučevala učinek uživanja kitajskega petaija na povečanje telesne ravni insulina pri diabetičnih podganah.
Dajanje petai porcelana peroralno (peroralno) 6 tednov lahko nekoliko poveča količino hormona inzulina, ki znižuje raven sladkorja v krvi.
Znižanje ravni sladkorja v krvi pri podganah s sladkorno boleznijo je bilo celo večje kot pri podganah, ki niso imele sladkorne bolezni, so pa dobile kitajski petai.
Tako ti rezultati kažejo učinkovitost kitajskega petaja, ki ima potencial za premagovanje sladkorne bolezni.
Vendar pa so še vedno potrebne študije na ljudeh v večjem obsegu, da se zagotovi učinkovitost te rastline.
Stvari, ki jih je treba upoštevati
Še vedno je veliko takih, ki ne vedo, ali ima kitajski petai ali lamtoro različne koristi za zdravje.
Vendar to ne pomeni, da ga lahko uživate pretirano in neprevidno.
Večina lastnosti lamtoro izhaja iz njegovega izvlečka listov.
Žal je včasih težko predelati kitajske liste petai v izvlečke, zlasti v kitajskih petai plodovi vsebujejo tudi mimozin.
Mimozin je prosta aminokislina s toksičnimi lastnostmi, ki lahko zavira presnovo in predstavlja tveganje za katarakto, če se nepazljivo zaužije.
Strupeno naravo lahko odstranimo tako, da s kemičnim postopkom najprej raztopimo kitajsko sadje petai.
Poleg tega so prednosti tega kitajskega petaja še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da se zagotovi njegova učinkovitost in varnost.
Če vas zanimajo koristi, se vseeno najprej posvetujte s strokovnjakom za prehrano.