Riž ali riž je eden glavnih virov ogljikovih hidratov za ljudi v Indoneziji. V Indoneziji so že dolgo poznane različne vrste riža, kot so beli riž, rjavi riž in rjavi riž. Poleg teh treh vrst riža obstaja še ena vrsta riža, za katero velja, da je prav tako koristna za hujšanje, in sicer riž shirataki.
Za tiste, ki želite shujšati ali dieto, je znano, da ima rjavi riž najmanj kalorij. Vendar pa je med rjavim rižem in rižem shirataki, kateri je učinkovitejši za hujšanje? Bodite pozorni na naslednje informacije.
Primerjava vsebnosti rjavega riža in riža shirataki
Rjavi riž in riž shirataki imata dobro hranilno vrednost za človeško telo. Za primerjavo dveh živilskih sestavin moramo biti pozorni na hranilno vrednost v njih. Tukaj so podrobnosti.
rjavi riž
Čeprav je znano, da pomaga pri prehrani, ima rjavi riž dejansko bogato hranilno vsebnost. Ta vrsta riža ne gre skozi postopek mletja, zato se vsebnost magnezija in vlaknin v povrhnjici (alevron) še vedno ohranja.
Rjavi riž vsebuje veliko antocianov (rdečih barvil), zato ima to živilo rdečo barvo. Poleg tega, da so barvilo, antocianini delujejo tudi kot antioksidanti, ki preprečujejo proste radikale.
Rjavi riž vsebuje veliko hranilnih snovi, vlaknin, vitaminov in mineralov.
100 gramov surovega rjavega riža vsebuje 352 kalorij, 7,3 g beljakovin, 0,9 g maščobe, 76,2 g ogljikovih hidratov, 0,8 g vlaknin, 15 mg kalcija, 4,2 mg železa, 202 mg kalija. cinka in 0,34 mg vitamina B1.
Shirataki riž
V primerjavi z rižem shirataki morda bolj poznate shirataki rezance, ki vam pomagajo pri vaši prehrani. Pravzaprav je vsebina obeh skoraj enaka.
Shirataki riž je narejen iz snovi, imenovane glukomanan. Glukomanan je vrsta naravnih prehranskih vlaknin, ki so topne v vodi, ki se vzamejo iz izvlečka korenine slonovega jama ali znanega kot konjac. Glukomanan vsebuje 40 % suhe teže slonjega jama, ki izvira iz jugovzhodne Azije.
Znano je, da ima glukomanan zelo nizko vsebnost kalorij. Pravzaprav se glukomanan pogosto imenuje "nič"kalorij"Ker nima skoraj nič kalorij ali nič kalorij in nič ogljikovih hidratov.
Zaradi zelo nizke vsebnosti kalorij je glukomanan v rižu shirataki znan kot učinkovita sestavina za diete.
Poleg tega, da ima glukomanan zelo malo kalorij in ogljikovih hidratov, lahko zmanjša tudi tveganje za srčne bolezni. Glede na sistematične rezultate 14 študij lahko glukomanan zniža holesterol za 19 mg/dl, »slab« holesterol LDL za 16 mg/dl, trigliceride za 11 mg/dl in krvni sladkor za 7,4 mg/dl.
Kateri riž je učinkovitejši za dieto?
Eden od dejavnikov, ki jih je treba upoštevati pri dieti ali hujšanju, je vsebnost kalorij, ki jih zaužijete v enem dnevu. Večje kot je število kalorij, ki vstopijo v telo, večja je verjetnost, da se bo oseba zredila.
Po drugi strani pa manj kalorij vstopi v telo, manj pridobi oseba na teži. Zato je, če ste na dieti, zelo pomembno jesti nizkokalorično hrano.
Iz zgornjih dejstev je razvidno, da ima riž shirataki nižje število kalorij kot rjavi riž. To pomeni, da riž shirataki velja za zelo učinkovitega pri dieti. Pravzaprav je riž shirataki zaradi nizke vsebnosti sladkorja zelo dober tudi za diabetike.
Poleg tega lahko glukomanan, ki ga vsebuje riž shirataki, poveča človekov občutek polnosti. Tako lahko nekdo, ki je na dieti, po zaužitju riža shirataki samodejno zmanjša vnos hrane ob naslednjem obroku.
Vendar ne pozabite tudi, da morate pri dieti shujšati, ne le kalorij, ki jih je treba upoštevati. Prav tako morate spremeniti svojo prehrano in življenjski slog, da postanete bolj zdravi, tako da telovadite, zadovoljite potrebe po zadostni vodi, povečate beljakovine in zmanjšate vnos ogljikovih hidratov.
Priporočljivo je, da se posvetujete z zdravnikom, če želite shujšati, za pravilne korake.